[1872 – 1957]
Édouard Herriot demeure présent dans les mémoires par sa prodigieuse culture, parfois à l’insu de ceux qui se réfèrent à ses propos : une expression comme «le Français moyen» et une citation comme «La culture, c’est ce qui reste quand on a tout oublié» sont de lui.
De lui aussi cette affirmation typiquement lyonnaise, qui ferait bondir aujourd’hui mais s’inscrivait parfaitement dans l’époque de « Calixte ou l’introduction à la vie lyonnaise » : « La politique c’est comme l’andouillette, ça doit sentir un peu la merde, mais pas trop ».
•••
Passant devant l’enseigne d’un restaurant lyonnais il lit :
« RESTAURANT OUVRIER CUISINE BOURGEOISE »
— Voilà le programme de mes amis socialistes !
